职位描述：
职位描述/岗位职责：
1、根据公司下达的经营目标、方针和生产指标，按照公司的要求，负责组织菜单的筹划和更换，负责产品规格和制定 ；
2、协助行政总厨实施各项餐饮营销计划，为扩大销售，提高品牌知名度，创造最佳利润提供产品保证；
3、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房生产质量和经济效益不断提高；
4、负责调查了解分店厨房重大突发事件，作出问题分析，提出解决意见，及时向总经理、行政总厨汇报，并协助其加以解决；
5、协助行政总厨处理公司相关事务，处理行政事务，参与高层管理会议，讨论分析门店目前的运行状况，并提出合理解决问题的方案；
6、制订厨房人员的工作岗位职责，并监督实施；根据公司有关厨房的规章制度和直接下属的岗位职责，编制和制订各项工作的控制、检查表，并负责运行过程的控制；
7、协助行政总厨研发新菜式，拟定新菜单，并推广市场运营；
8、配合厨务部对下属员工进行业务培训和考核，新菜的推广维护，提升员工业务技能；
任职资格：
1、熟悉食品安全法，消防安全管理条例，熟悉公司的有关政策和规章制度；
2、有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控制能力.；
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础，并有一定的见解。
4、有较强的领导能力、执行力、沟通协调能力、分析、解决问题能力、抗压及适应能力强；
5、熟悉餐饮业的营运运作模式，岗位设置、人员需求，具备先进的行政和厨房管理经验。
6、有一定的企业战略和管理高度。
7、大型连锁餐饮七年以上管理工作经验，五年以上行政管理工作经验；
工作时间：
10:00-20:30 （含两餐员工餐时间） 单休
年龄要求：32—45
职位月薪：10000—15000元/月
薪资结构：基本工资+满勤+奖金提成+年终奖+业绩分红奖金
福利待遇：
提供每日两顿工作餐；
社会保险（五险）；
结婚礼金、生育礼金；
年底酒店聚餐、抽奖、年终奖、业绩分红奖金！
其它员工文体活动。